Network
Turis pun membayar mahal agar Mansilla memasak pizza lezatnya tepat di atas batu vulkanik yang membara, di sebelah sungai lava yang mengalir.
Berasal dari San Vicente Pacaya, salah satu dari 21 pemukiman manusia kecil di sekitar gunung berapi Pacaya, Mario David García Mansilla mengaku selalu terpesona oleh gunung berapi.
Baca Juga: Atlet hingga Pekerja Dinyatakan Positif Covid-19 saat Pembukaan Olimpiade Tokyo Semakin Dekat
Akan tetapi baru pada tahun 2014, ide memasak pizza secara vulkanik tersebut baru muncul.
Ide itu berasal pada saat dirinya naik gunung suatu hari, dan kebetulan melihat sekelompok turis memanggang marshmallow di atas lava.
Sejak saat itu, Mansilla menyadari bahwa dia bisa memasak di gunung berapi, yang tidak hanya memungkinkan dia untuk melakukan hobi kulinernya, tetapi juga menghasilkan uang dengan melakukannya.
Baca Juga: Simak 3 Zodiak yang Perasaannya Tak Terkontrol dan di Luar Kendali hingga 18 Juli 2021!
Mansilla pertama kali mencoba memanggang steak atau merebus ayam, tetapi segera menyadari bahwa masakan seperti itu memerlukan banyak peralatan untuk menyiapkan dan menyajikan makanan.
Kemudian dia melihat gua seperti struktur yang terbentuk dari lava kering dan langsung memikirkan pizza.
Pertama kali dia mencoba menggunakan panas yang terpancar dari gunung berapi untuk memasak pizza, Mansilla membakarnya sampai keras.
