Bila sudah agak layu lalu angkat kemudian diulek bersama gula, garam, terasi goreng.
Setelah itu goreng tomat sampai layu juga dengan api kecil, jangan sampai gosong karena akan mempengaruhi rasa.
Lalu tambahkan tomat yang sudah digoreng ke dalam ulekan. Kemudian ulek lagi tetapi jangan terlalu halus.
Nah, pada tahap ini sambal terasi sudah jadi dan siap dihidangkan, selamat mencoba dan menikmati. ***