Network
SABACIREBON – Hari ini cuaca di Cirebon sedang lumayan panas, ditambah lagi suasana puasa Ramadhan. Wah, pastinya cocok kalau minum yang segar-segar, manis dan dingin.
Eeits.....karena sekarang bulan Ramadhan, tahan dulu sampai nanti waktunya buka puasa.
Untuk menuntaskan rasa dahaga setelah ditahan seharian, Redaksi SABACIREBON akan berbagi resep minuman buka puasa yang segar.
Minuman ini cocok dinikmati saat buka puasa bersama keluarga atau orang-orang terkasih kamu.
Baca Juga: Sambut Wisatawan Libur Lebaran, Objek Wisata Garut Dibenahi
Resep minuman segar ini dibagikan Ade Koerniawan di channel YouTubenya.
Chef yang akrab disapa Ade Koer ini menamakan minuman buatannya ini dengan nama Es Campur Susu Melon.
Bahan-bahan resep Es Campur Susu Melon ini simpel dan gampang didapat.
Berikut bahannya:
- 8 gr bubuk agar-agar melon
- 200 ml air
- 3 sdm sirup melon
- 1 sdm selasih + 2-3 sendok makan (sdm) air panas
- 1/4 bh melon
Baca Juga: Mudik Lebaran 2022, ASN Dilarang Gunakan Mobil Dinas
Adapun cara membuatnya, pertama harus membuat jellynya dulu dengan cara didihkan 350 air di dalam panci.
Lalu masukkan setengah bungkus nutrijel melon, atau sekira 8 gram. Kemudian campurkan dengan tiga sendok makan sirup rasa melon.
Diaduk-aduk sampai semuanya larut dan merata. Jangan terlalu manis yang penting ada rasa melonnya, karena hanya untuk dipakai sebagai kuah.
Setelah adonan Nutrijel mendidih dan selesai masukkan ke dalam cetakan, lalu taruh ke dalam chiller atau freezer.
Baca Juga: Kemenag Rilis Biaya Haji Jamaah Indonesia 2022, Ini Nilainya
Selanjutnya siapkan selasih sekitar 2-3 sendok makan, aduk sampai mengembang hingga berwana abu-abu.
Langkah berikutnya, ambil buah melon sekitar seperempat. Lalu kupas kulitnya, dipotong-potong berbentuk kotak-kotak. Ukurannya bebas.
Step selanjutnya, jelly yang sebelumnya ada di freezer dikeluarkan, potong berbentuk kotak-kota kecil. Lalu masukkan ke mangkuk besar atau bowl.
Kemudian masukkan es batu secukupnya, masukkan juga buah melon yang tadi sudah dipotong, termasuk jelly.
Baca Juga: Pemerintah Kota Cirebon Memperketat Perizinan Perumahan, Ini Sebabnya
Selasih yang sudah mengembang juga dimasukkan dan ditambahkan kelapa muda secukupnya sesuai selera.
Langkah selanjutnya masukan sirup rasa melon secukupnya, dan tuangkan susu cair sekitar 500 mili.
Aduk semuanya hingga merata. Es Campur Susu Melon sudah siap dinikmati untuk takjil buka puasa. Hmmm segarrrr.
Demikian resep minuman buka puasa dari Chef Ade Koer. Selamat mencoba! ***
