SABACIREBON – Siapa yang tidak suka seafood, makanan olahan laut ini banyak digemari berbagai kalangan.
Cita rasa masakan seafood ini memang menggugah selera, cocok untuk inspirasi menu makan malam bersama keluarga.
Kali ini SABACIREBON.COM akan berbagi resep salah hidangan seafood yang lezat, yakni Cumi Asam Manis Saus Tiram.
Untuk menikmati seafood tidak perlu lagi pergi ke restoran yang menguras kantong, namun bisa mempraktikkan sendiri resep Cumi Asam Manis Saus Tiram ini.
Berikut resep Cumi Asam Manis Saus Tiram, salah satu seafood yang bisa menjadi inspirasi menu makan malam.
Baca Juga: Hebat, Smart City Bandung Jadi Rujukan Petaling Jaya
Bahan-bahan:
300 gr cumi-cumi, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Bumbu iris:
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombay (jika ukurannya besar)
Bumbu saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Lada hitam butir secukupnya, haluskan
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang.
Masukkan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang.
Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
Tuang bahan bumbu, aduk rata hingga mendidih.
Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental.
Tes rasanya, jika sudah pas bisa langsung angkat kemudian sajikan.
Itulah resep Cumi Asam Manis Saus Tiram, salah satu seafood yang bisa menjadi inspirasi menu makan malam Anda dan keluarga.
Selamat mencoba! ***