Network
SABACIREBON-. Banyak pembeli telur yang sesampainya di rumah langsung mencucinya sebelum disimpan. Padahal itu merupakan satu kesalahan yang tidak perlu dilakukan.
Mencuci telur itu tidak diperlukan karena bisa meningkatkan risiko kontaminasi pada pangan ini. Lebih khusus lagi, ketika telur dicuci, airnya bisa masuk ke dalam telur melalui pori-pori di cangkangnya.
Selain itu, tidak ada alasan untuk mencuci telur, karena setiap telur sudah memiliki lapisan pelindung.
Baca Juga: Ribuan Mobil Lexus di China Bermasalah, Toyota Tarik Kembali dari Peredaran
Seperti diketahui, telur sebagai sumber protein bisa disajikan dengan beragam cara mulai dari merebusnya, membuat telur dadar dan berbagai makanan lainnya.
Mencuci telur sebelum disimpan, merupakan salah satu kesalahan dari tujuh kesalahan, seperti yang dilansir Antara.
Kesalahan lain dalam menyediakan telur untuk kebutuhan sehari-hari antata lain
1.Membeli telur yang tidak disimpan dengan benar
Pastikan telur yang Anda beli disimpan dengan benar di toko. Telur disimpan di bagian berpendingin di toko bahan makanan karena bakteri apa pun yang ada dalam telur dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu kamar, tetapi kecil kemungkinannya untuk berkembang biak jika dalam suhu dingin
2.Tidak mendinginkan telur setelah sampai di rumah
Setelah membeli telur, anda perlu segera mendinginkannya.
3. Tidak mengatur kulkas dalam suhu yang tepat
Telur tidak hanya perlu didinginkan secepatnya, tetapi juga perlu didinginkan pada suhu yang tepat. Pastikan lemari es Anda disetel pada suhu 4 derajat Celcius atau lebih rendah, dan simpan telur di dalam kartonnya. Telur juga harus disimpan di bagian terdingin dari lemari es, dan tidak disimpan di bagian pintu, yang cenderung lebih hangat.
Baca Juga: Hore...! Libur Sekolah Ditambah 3 Hari Sampai 12 Mei 2022, Menghindari Kemacetan Arus Balik
4. Mencuci telur tidak diperlukan,seperti sudah diungkapkan di awal
5. Menggunakan telur retak
Bakteri dapat masuk ke telur melalui retakan pada cangkangnya, sehingga Anda tidak boleh membeli atau memasak telur yang retak, meskipun retakannya sangat kecil.
Baca Juga: Agnez Mo Jadi captain of the Match dalam Laga LAFC, Fotonya Jadi Cover Majalah The House Amerika
6. Membiarkan telur terlalu lama
Meskipun Anda mungkin ingin menyiapkan semua bahan makanan jauh sebelum Anda berniat memasaknya, pastikan Anda tidak menyimpan telur dari lemari es selama lebih dari dua jam.
7. Membekukan telur
Ada banyak makanan yang dapat Anda bekukan, tetapi membekukan telur utuh atau hanya kuningnya bukanlah hal yang disarankan. Membekukan telur mentah akan merusak cangkangnya, sementara membekukan kuning telur mentah membuatnya tidak dapat digunakan dalam resep.***
