Aduk terus, lalu tambahkan garam, gula serta penyedap rasa secukupnya.
Masukan pete aduk-aduk lagi, apabila terlihat kering boleh ditambah air sedikit agar bumbu terlihat tidak kering, kalau sudah pas, masukan kentang dan udang. Aduk terus hingga merata.
Kalau sudah terlihat merata dan cukup bisa kita angkat dari wajan penggorengan.
Hidangkan sambal goreng kentang udang untuk menu hari ini. Selamat mencoba.***