Network
PR CIREBON – Buah lemon merupakan buah yang populer dalam penggunaannya dibeberapa resep masakan.
Selain dari rasa lemon yang kuat dan menyegarkan, lemon ini juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Bukan hanya dijadikan jus, lemon juga sering digunakan dalam memanggang dan memasak, terutama pada masakan yang berbahan dasar daging.
Baca Juga: Prediksi Arsenal vs Leeds United di Carabao Cup 27 Oktober 2021, The Gunners Belum Terkalahkan
Tetapi lemon ini memiliki beberapa pengganti, jadi jangan khawatir jika persediaan lemon di rumah sudah habis.
Berikut adalah delapan jenis pengganti lemon dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari Boldsky.
1. Air Jeruk Nipis
Perbedaan antara jeruk nipis dan lemon adalah terdapat pada ukurannya, jeruk nipis lebih kecil dan berwarna hijau. Sedangkan lemon berukuran agak besar dan berwarna kuning.
Baca Juga: Yaqut Cholil Qoumas Beri Klarifikasi Pernyataan Kontroversialnya Kemenag Hadiah dari NU
Mereka sama-sama memiliki rasa asam, hanya saja lemon sedikit lebih manis dan jeruk nipis sedikit pahit.
Jeruk nipis dapat menggantikan lemon dengan rasio 1:1.
2. Buah Jeruk
Jeruk memiliki rasa yang lebih manis dibanding lemon, tetapi bisa menjadi pengganti lemon dengan penggunaan yang sedikit lebih banyak dari lemon.
Baca Juga: 15 Poster Hari Sumpah Pemuda dengan Desain Menarik, Unggah di Medsos pada 28 Oktober 2021
Hal itu karena jeruk akan menghasilkan rasa akhir yang berbeda dengan lemon.
3. Asam Sitrat
Asam ini merupakan asam alami berbentuk bubuk yang diambil dari lemon, asam ini juga memiliki manfaat jika digunakan dalam pembuatan kue yaitu mencegah vitamin dan antioksidan tertentu.
Satu sendok teh atau 5 gram asam sitrat sebanding dengan 120 ml jus lemon.
Baca Juga: 11 Penyebab Insomnia, dari Kekurangan Vitamin hingga Mineral
4. Kulit Lemon
Kulit lemon yang kering atau beku dapat digunakan sebagai sumber rasa dan keasaman lemon yang terkonsentrasi.
Kulit lemon dapat dibuat di rumah dengan cara diparut. Mengganti lemon dengan kulit lemon menggunakan rasio ½:1 sisanya tambahkan air.
Baca Juga: Jadwal Vaksin Covid-19 di Cimandala Kabupaten Bogor 26-28 Oktober 2021, Jenis Pfizer dan Sinovac
5. Ekstrak Lemon
Ekstrak lemon merupakan rasa lemon yang sudah terkonsentrasi, banyak tersedia di supermarket. Ekstrak lemon ini baik digunakan sebagai makanan penutup.
Gunakan satu sampai dua tetes ekstrak lemon sudah cukup untuk menambahkan rasa yang kuat pada resep makanan.
6. Lemon Verbena
Lemon verbena adalah tanaman yang digunakan dalam pembuatan obat tradisional, tanaman ini memiliki rasa lemon serta manis dan menyegarkan.
Baca Juga: Jadwal Vaksin Covid-19 Kabupaten Majalengka 28 Oktober 2021, Terbuka untuk Umum
Untuk penggunaan lemon verbena sebagai pengganti lemon sebaiknya gunakan sesuai selera Anda sebagai panduan ukurannya.
7. Anggur Putih
Anggur putih dapat digunakan sebagai pengganti lemon dalam makanan yang memiliki rasa gurih, anggur putih akan menambahkan rasa asam yang kuat pada makanan tersebut.
8. Cuka
Cuka merupakan pengganti lemon yang baik, ini dapat digunakan untuk memasak atau memanggang dalam jumlah yang kecil.
Baca Juga: 10 Link Twibbon Hari Penerbangan Nasional 27 Oktober 2021, Cocok Diunggah ke Medsos
Cuka ini asam tetapi rasanya tidak sama dengan lemon, cuka memiliki rasa serta aroma yang kuat dan tajam.
Cuka dapat digunakan dalam masakan yang sedikit, sebaiknya hindari penggunaan cuka pada masakan dengan jumlah yang banyak.***
