Network
PR CIREBON - Salah satu pola makan yaitu vegan adalah pola makan vegetarian.
Dalam pola makan vegan, mereka mengecualikan daging, telur, produk susu, dan semua turunan hewan lainnya.
Orang yang memilih pola makan vegan atau vegetarian, biasanya disertai alasan mengurangi eksploitasi pada hewan.
Diet ini juga mencakup kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan lainnya.
Karena pola makan ini membutuhkan berbagai varian agar tak cepat bosan.
Di sini berbagi resep pola makan vegan, dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari Pink Villa, berikut resep sederhana untuk dibuat di rumah.
Kue Quinoa
Rebus 1 cangkir quinoa dalam panci berisi air dan tambahkan 1 sdt jinten, sejumput kosher salt, beberapa bawang putih, dan 1 sdt minyak zaitun.
Masak selama 20-25 menit sampai quinoa menyerap semua air. Bentuk bola-bola kecil dan goreng.
Buat hiasan dengan mencampur 2 cangkir irisan tomat ceri, 1 cangkir mentimun potong dadu, segenggam kemangi cincang, daun bawang cincang halus, 1 cangkir buncis matang, garam dan sedikit minyak zaitun dalam mangkuk.
Baca Juga: Preferensi Makanan bagi Zodiak Aries, Libra, Sagitarius: Ada yang Suka Pedas hingga Masakan Italia
Taburi bola quinoa dengan topping yang sudah disiapkan ini dan sajikan.
Pasta vegan
Campurkan 1 cangkir kacang putih matang, cangkir kaldu sayuran, 2 sdt minyak zaitun, 2 siung bawang putih, sdt jus lemon, garam dan bubuk lada hitam untuk menyiapkan saus.
Rebus 1 cangkir pasta cangkang kecil dalam panci berisi air dan saring setelah 3-5 menit.
Baca Juga: Resep 3 Minuman Menyegarkan yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Hari yang Melelahkan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tambahkan bawang bombay cincang dan brokoli cincang kasar ke dalamnya dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan pasta yang sudah dimasak dan saus, aduk rata. Menyajikan.
Brownies vegan
Panaskan 50 ml air, 1 sdt kopi bubuk, 150 gram dark chocolate dalam panci.
Baca Juga: Kompak Lakukan Hal ini dengan Azka Corbuzier, Kekasih Deddy Corbuzier: Maaf Aku Curang
Campurkan 125 gram tepung self-raising, 50 gram almond bubuk, 30 gram coklat bubuk, 1 sdt baking powder, 200 gram gula kastor dan 1 sdt ekstrak vanila dan 100 gram dark chocolate dalam mangkuk.
Tambahkan campuran kopi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan aduk.
Tuang adonan ini ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 150 derajat celsius selama 20 menit. Setelah dingin, potong kotak dan sajikan.
Fajitas vegan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan 2 paprika merah yang telah dipotong-potong dan 1 bawang bombay ukuran sedang yang dicincang halus.
Tambahkan 2 siung bawang putih ke dalamnya dan bumbui dengan beberapa serpihan cabai, bubuk jinten, paprika, dan jus lemon.
Di wajan lain, tumis 300 gram kacang hitam dalam beberapa jus lemon bersama dengan beberapa ketumbar cincang halus.
Baca Juga: 3 Makanan Eksotis yang Mudah Dibuat, Salah Satunya Mentimun dan Salad Leci
Hangatkan tortilla dalam microwave dan letakkan campuran kacang dan paprika yang sudah disiapkan di atasnya, sajikan.***
