PR CIREBON - Anda punya stok daging ayam tapi kehabisan ide dan bingung bagaimana cara mengolahnya?
Chef Devina Hermawan berbagi ide untuk Anda yang ingin menghabiskan akhir pekan dengan berkutat di dapur, ataupun membuat menu baru makanan dari dapur anda sendiri.
Pertama anda bisa mencoba memasak dengan resep sate rasa Bali agar suasana liburan bisa terasa meski tidak bepergian kemana-mana, Dikutip Cirebon.Pikiran-Rakyat.com dari AntaraNews.
Baca Juga: Normalisasi Hubungan dengan Israel, UEA dan Bahrain Puji Tentara: Mereka Lindungi Keamanan
Bahan:
2 pcs dada ayam
2-3 sdm susu cair
2 sdm bawang putih bubuk
3 sdm bawang merah iris halus
1 sdt kunyit bubuk
Garam, merica, penyedap
Dressing:
3 sdm minyak kelapa
10 bawang merah, iris
2 cabe keriting, iris
1 batang serai, cincang halus
2 cabe rawit, iris
1 sdt kecap ikan
3 sdm gula palem
5 sdm air jeruk nipis
Pelengkap:
Bawang goreng
Kacang goreng
Daun ketumbar
Baca Juga: Tidak Hanya Janda Bolong, Ternyata Bonsai Kelapa Juga Ikut Dilirik Para Kolektor Tanaman
Cara:
Pertama Marinasi ayam terlebih dahulu dengan semua bumbu marinasi, jika bumbu marinasi tidak ada maka bisa menggunakan garam secukupnya untuk memarinasi daging ayam.
Marinasi daging ayam dengan waktu 1-2 jam di suhu ruang atau bisa semalaman di dalam kulkas agar marinasi menjadi lebih baik.
Kemudian setelah di marinasi Selesai maka tahap selanjutnya adalah buat potongan ayam agar mudah untuk digunakan pada tusuk sate, jangan lupa sebelum digunakan terlebih dahulu tusuk sate direndam air.
Baca Juga: Paus Fransiskus Akan Membuat Sejarah, Rencana Kunjungi Irak Tahun Depan
Lalu setelah semuanya telah siap bisa campurkan semua bahan dressing hingga rata.
Ketika sudah rata maka bumbu dressing bisa digunakan untuk melumuri ayam yang akan di bakar, agar bumbu dressing ya meresap kedalam daging ayam yang akan di bakar.
Setelah semua siap maka Bakar daging ayam tersebut dengan grill pan hingga matang.
Baca Juga: Penelitian Ungkap Kurangnya Waktu Tidur Dapat Pengaruhi Emosional Seseorang
Setelah ayam sudah matang kemudian bisa di sajikan ayam dengan dressing, bawang goreng, kacang goreng dan daun ketumbar.
Mudah-mudahan menu ini bisa membuat anda semangat dalam mengolah daging ayam, agar memberikan sensasi hidangan daging ayam berbeda untuk dinikmati bersama anggota keluarga.***