Network
PR CIREBON - Sayap krispi adalah makanan favorit semua keluarga, dari orangtua sampai anak-anak.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, makanan ini juga mudah untuk dibuat di rumah.
Banyak hidangan yang dapat dibuat dari bahan dasar sayap ayam ini, ditemani dengan saus atau sambal yang beragam, salah satunya sambal lemon.
Baca Juga: Lirik Lagu GAMBLER - MONSTA X dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Berikut ini resep sayap krispi dengan sambal lemon, sebagaimana dikutip Cirebon.Pikiran-Rakyat.com dari Kanal YouTube Simple Rudy TV yang diunggah pada 26 Mei 2021.
Berikut bahan dan cara membuat sayap krispi dengan sambal lemon.
Bahan 1:
1. 500 gr sayap ayam, dikerat-kerat
2. 1 sachet bumbu marinasi instan
3. 800 ml minyak goreng
Baca Juga: Bulan Juni 2021 Diprediksi Menjadi Periode Terbaik bagi 4 Shio Ini, Ada Naga dan Monyet
Bahan 2:
1. 250 gr tepung terigu (Protein sedang)
2. 50 gr tepung tapioka
3. 1 sachet merica bubuk
4. 2 sdt garam
Bahan 3:
1. 8 sdm air
2. 6 sdm tepung campuran bahan 2
Baca Juga: Teringat Pertanyaan TWK KPK 'Alquran atau Pancasila', Febri Diansyah: Sungguh Menyedihkan...
Bahan 4:
1. 4 siung bawang putih cincang
2. 5 buah irisan cabe rawit
3. 3 sdm saus cabe
4. 4 sdm gula pasir
5. 1 sdm air panas
6. 1 sdt kecap asin
7. 1 buah jeruk lemon, diperas diambil airnya
Baca Juga: Urung Balas Tuduhan Larissa Chou, Alvin Faiz: Cukup Aku dan Keluargaku yang Hancur
Cara membuat sayap ayam krispi dengan sambal lemon:
1. Masukkan air jeruk lemon, kecap asin, gula & air panas, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan cabe rawit & bawang putih, aduk rata, tambahkan saus cabe, aduk rata. Sisihkan.
3. Taburi ayam dengan 1 sachet Bumbu Marinasi hingga terlumur rata. Sisihkan.
4. Campurkan tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata.
Baca Juga: WHO Beri Nama Baru untuk Varian Covid-19 dengan Alfabet Yunani, Begini Alasannya
5. Tambahkan garam & 1 sachet Lada bubuk, aduk rata. (Setengah bagian campuran tepung disimpan ke dalam toples, agar bisa digunakan kembali).
6. Untuk membuat adonan basah, ambil 6 sendok makan campuran tepung dan letakkan ke dalam wadah kemudian tuang 8 sdm air, aduk hingga larut.
7. Lumuri ayam dengan larutan tepung kemudian lumuri dengan campuran tepung kering hingga permukaan tertutup. Remas-remas dengan 10 ujung jari hingga bertekstur keriting (jangan terlalu ditekan). Angkat kemudian kibaskan perlahan agar tepung yang tidak menempel terjatuh.
8. Panaskan minyak goreng hingga akan berasap (150 Celcius), goreng langsung ayam hingga kuning keemasan (jaga jangan sampai saling bertumpukan) dengan api sedang. Lakukan hingga selesai. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Andi Arief: Pancasila adalah Kumpulan Ideologi, Bukan Asli Indonesia
9. Sajikan ayam krispy dengan sambal lemon.
Sebagai informasi, untuk sayap yang sudah dilumuri dengan tepung jika tidak akan langsung digoreng maka simpan potongan sayap ayam di atas nampan dan jaga agar jangan sampai bertumpukkan satu sama lain.***
