Network
SABACIREBON - Keberadaan ketupat di hari lebaran atau Idul Fitri merupakan sesuatu yang spesial.
Bagi sebagian besar kaum muslimin yang merayakan lebaran, akan merasa hambar tanpa kehadiran ketupat. Ketupat akan menjadi santapan kenangan di hari lebaran.
Akan sangat terasa berbeda menyantap ketupat di saat lebaran dengan hari hari biasa.Sensasinya jauh berbeda.
Diaspora yang berlebaran di negeri yang jauh dari kampung halamannya, akan merasa rindu berat dengan ketupat.
Baca Juga: Akhirnya, Persib Segera Kedatangan Pemain Asing Asia, Pengganti Mohammed Rashid
Di hari lebaran, ketupat lazim disajikan dan disantap bersama opor ayam. Endol surendol.Apalagi dilengkapi rendang, atau sambal goreng ati pake pete, atau sambal goreng daging pake pete. Wuih makin maknyus.
Ditambah lagi dengan kriuknya emping atau kerupuk udang. Mantab surantab foodies.Oh, ketupat itu kadang ada yang lembut dan ada yang agak padat cenderung keras.
Ada juga yang ketupat yang terasa hambar dan ada yang gurih.Soal daya tahan? Banyak ketupat yang hanya bertahan satu harian. Besoknya sudah basi.
Mau tahu cara bikin ketupat yang lembut, gurih, lezat, dan tahan lama?Maksudnya tahan sampai tiga empat harian.
