Network
Lalu kita siapkan bumbu halus, masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit diblender hingga halus.
Geprek sereh dan lengkuas, siapkan juga daun salam dan daun jeruk.
Tambahan untuk pemanis, potong miring cabe merah 1 buah.
Tumis bumbu halus tadi, dengan minyak secukupnya, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas aduk hingga wangi dan matang.
Baca Juga: Ide Resep untuk Buka Puasa, Ayam Rica-rica Kemangi, Enak dan Pedas, Gampang Dibuat
Masukan gula merah, hinggal larut dan merata, lalu garam dan penyedap.
Masukan cabe merah yang dipotong miring, tambahkan 2 sendok makan kecap manis. Tambahkan juga 1 sendok pasta air asam jawa. Aduk hingga merata, apabila kurang garam dan penyedap silakan ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing.
Apabila sudah terasap pas, masukan tempe, ikan teri dan kacang tanah. aduk rata semuanya.
Kecilkan api, aduk terus hingga terasa ringan dan bumbu sudah tercampur semua.
Kering tempe kacang teri, sudah siap untuk dihidangkan.***
