Network
"Bakso sapi kenyal gurih,” tulis Gibran Raka Bumingraka mengawali.
Sebagaimana diketahui, Kabupaten Pati asal klub PSG Pati memang memiliki jajanan yang khas di antaranya bakso.
Lebih lanjut, Gibran menuliskan soal kerinduannya terhadap makanan bakso.
“Saat kangen makan bakso atau jajanan Indonesia merundung. Di saat itulah saya harus pinter-pinter belajar bikin makanan yang dulu biasanya tinggal beli di abang-abang yang lewat di depan rumah atau melipir ke warung makan deket rumah,” tulis Gibran.
Gibran juga menuliskan berbagai bahan lengkap dengan tata cara membuat bakso yang enak versi dirinya.
Baca Juga: Joe Biden Terima Dosis Booster, Bantah Kritik Soal Distribusi Vaksin Covid-19 ke Negara Lain
"Bahan-bahan: 500 gr daging sapi giling fresh dingin (boleh didinginkan di kulkas dulu sebelum digiling lagi. Fungsinya agar saat digiling kembali suhu daging tidak panas yang menyebabkan lemak daging terbentuk)," katanya.
5 blok kecil es batu (atau bisa diskip jika daging sudah dingin)
75 ml air + 1 sdt garam (larutkan)
