Network
PIKIRAN RAKYAT - Dalam hal memasak menggunakan bahan dasar buah-buahan, kebanyakan dari kita pasti memikirkan salad dan makanan penutup seperti puding dan pai.
Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa buah paling enak jika dimakan mentah atau dibuatkan smoothie.
Dibungkus dengan kulit berwarna kuning, pisang tidak hanya menjadi makanan makan favorit, namun juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Baca Juga: Banyak Ditawari Drama, Kim Yo Han Akhirnya Dikonfirmasi Menjadi Pemain Utama Drama 'School 2020'
Berdasarkan penelusuran Pikiran-Rakyat.com berikut 8 resep makanan lezat berbahan dasar pisang yang dapat dicoba di rumah.
1. Pisang Rebus Cokelat Lumer
Cukup dengan menggunakan bahan 9 buah pisang bangka yang dikukus, 50 ml susu cair, 1 sendok makan gula klastor dan tepung terigu, 1 sendok makan tepung butter dilelehkan, tepung panir, serta 1/4 blok dark chocolate.
Untuk toping, kita bisa menambahkan keju cheddar atau coklat cair sesuai dengan selera.
Cara membuatnya cukup mudah yakni dengan menghaluskan pisang yang telah direbus, kemudian masukkan butter, susu cair dan gula klastor diaduk sampai rata. Setelah itu masukkan tepung terigu dan aduk sampai adonan padat juga bisa dibentuk.
Baca Juga: Warganya Dihantui Teror Klitih, Polres Yogyakarta Siapkan Layanan via Whatsapp
Untuk penyelesaian dapat memipihkan adonan ditangan lalu berikan potongan dark chocolate di dalamnya dan bentuk bulat sampai adonan menyelimuti coklatnya. Setelah itu taburi seluruh permukaan adonan sampai tertutup panir.
Setelah selesai, simpan di dalam freezer selama kurang lebih 20-30 menit lalu keluarkan dan panaskan minyak dengan api kecil.
Goreng Pisang sampai berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
2. Pisang Karamel
Bahan yang digunakan dalam pembuatan pisang karamel cukup mudah dan terjangkau.
Hanya dengan menggunakan pisang, gula merah, gula pasir, dan sedikit air, maka pisang karamel siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Ketahuilah tentang Niksen, Gaya Hidup 'Tidak Melakukan Apa-apa' Untuk Menghilangkan Stres
Cara membuatnya juga cukup mudah yakni hanya dengan menggoreng pisang sebentar kemudian larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai menjadi karamel.
Masukkan pisang dan aduk-aduk sampai rata. Pisang karamel pun siap disajikan.
3. Pisang Keju
Makanan satu ini pasti sudah tidak asing untuk para penggemar pisang.
Hanya dengan menggunakan bahan dasar 1 sisir pisang kepok yang 3/4 matang ditambah topping seperti keju cheddar parut, coklat meises, susu kental manis putih dan minyak sayur untuk menggoreng.
Cara membuatnya juga cukup sederhana yaitu dengan memotong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 sentimeter, kemudian masukkan pisang ke dalam minyak yang dipanaskan dalam api sedang.
Baca Juga: Ketahuilah tentang Niksen, Gaya Hidup 'Tidak Melakukan Apa-apa' Untuk Menghilangkan Stres
Setelah permukaan bawah pisang sudah agak kecokelatan, balik pisang kemudian angkat dan tiriskan.
Berikan topping keju, cokelat meises, dan terakhir susu kental manis. Sajikanlah selagi hangat.
4. Pisang Goreng Coklat Krispi
Jika kita merasa bosan dengan varian makanan pisang goreng dan ingin ada variasi lainnya, bisa mencoba untuk membuat pisang goreng coklat krispi.
Cukup dengan menggunakan bahan-bahan seperti 16 buah kulit lumpia, 8 buah pisang, meses secukupnya, susu kental manis secukupnya dan minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya juga cukup mudah dengan membelah pisang memanjang menjadi 2 lalu letakkan 1 belahan di atas kulit lumpia dan di ujung kulitnya.
Kemudian taburi meses dan tuangkan sedikit susu kental manis di atasnya. Setelahnya, olahan dapat digulung secara perlahan dan goreng dengan posisi gulungan terbuka ke bawah.
Baca Juga: Lakukan Aksi Kemanusiaan untuk WNI dari Hubei, Jokowi Berikan Apresiasi pada Pihak Pemerintahan dan Masyarakat
Setelah keemasan, angkat dan tiriskan. Pisang goreng coklat krispi siap disantap.
5. Keripik Pisang
Kita bisa membuat keripik pisang keju untuk menemani aktivitas di sore hari. Rasanya yang renyah mampu memabukkan dan membuat semangat lagi.
Membuat keripik pisang ini hanya memerlukan bahan dasar 10 sisir pisang kepok mentah dan 4 liter minyak goreng.
Kemudian untuk bahan larutan pencelup dapat menambahkan 2 liter air hangat, 5 sendok teh kaldu ayam bubuk, dan 40 gram garam. Lalu untuk bahan taburan dapat menggunakan 750 gram keju cheddar parut halus dan minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama iris tipis pisang kepok dan cuci hingga besih sebanyak tiga kali dengan air yang diganti-ganti hingga terasa keset dan getahnya hilang. Jika sudah, silahkan tiriskan.Baca Juga: Ramalan Zodiak Selasa 4 Februari 2020: Virgo Lebih Baik Sendirian dan Taurus Berhentilah untuk Percaya pada Cinta
Setelah tiris, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
Untuk pencelup, aduk air hangat, kaldu ayam bubuk, dan garam sampai larut.
Setelah itu celupkan pisang yang sudah digoreng dengan campuran pencelup tersebut lalu tiriskan.
Segera taburkan keju parut di atasnya. Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kering. Lalu angkat dan tiriskan.
Keripik pisang siap untuk disantap.***
