Network
PR CIREBON - Baking soda dan baking powder adalah bahan pengembang yang sering digunakan untuk membuat kue yang dipanggang.
Biasanya baking soda dan baking powder memang tampak serupa, namun kandungan yang di dalamnya tidaklah sama.
Menukar baking soda dan baking powder dalam resep memerlukan penyesuaian yang cermat, agar kue yang dihasilkan tidak menjadi pahit.
Berikut ini perbedaan baking soda dan baking powder, seperti yang dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari Healthline.
1. Baking soda
Baking soda atau soda kue adalah zat ragi yang digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kue kering.
Baca Juga: Lakukan Pembicaraan dengan AS dan Uni Eropa, Taliban Ungkap Soal Diskusi Positif
Baking soda adalah natrium bikarbonat yang bersifat basa dan membutuhkan asam serta cairan untuk menjadi aktif, agar makanan yang dipanggang mengembang.
