PR CIREBON - Basreng adalah cemilan khas sunda yang terbuat dari baso ikan yang dibuat dengan cara digoreng lalu dibumbui dengan berbagai macam racikan sambal.
Selain diolah dengan cara digoreng, Basreng kini memiliki banyak modifikasi menu, salah satunya adalah dibuat dengan campuran sambal goang.
Rasa pedas yang dominan dan gurih yang bersumber dari Basreng itu sendiri menciptakan sensasi yang luar biasa nikmat bagi pecinta pedas.
Baca Juga: Unik! Alih-alih Digigit Taring Vampir, 'Kastil Drakula' di Rumania Ini Gelar Vaksinasi Virus Corona
Mari kita simak resep dan cara mengolah Basreng sambal goang ala Bi Nyai, yang dikutip oleh Cirebon.Pikiran-Rakyat.com dari akun Instagram @sambelgoang_binyai yang dibagikan pada 9 Mei 2021.
Bahan:
1. 6 buah Basreng (bakso ikan atau bakso bawang)
2. 1/4kg Minyak Goreng
Baca Juga: Sahrul Gunawan Mantap Cari Istri Baru Usai Terpilih Jadi Wakil Bupati Bandung
3. Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
4. 20 cabe rawit merah dan hijau (Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
5. 5 siung bawang putih
6. Minyak secukupnya untuk menumis